Na tržištu se mogu naći različite vrste pumpi, ali nisu sve odobrene za upotrebu u prehrambenim i pićima. Moraju biti izrađeni od materijala pogodnog za hranu i imati glatke površine kako bi se spriječila kontaminacija nakupljanjem bakterija.
Najbolja pumpa bit će ona koja može ispustiti najveću moguću količinu tekućine u jednom potezu, a pritom je jednostavna za održavanje i sigurna za potrošače. Ovo posebno vrijedi za pumpe koje se koriste u restoranima ili ugostiteljskim objektima, gdje su čistoća i sigurnost od najveće važnosti.
Obično se pumpa za točenje sirupa montira na poklopac spremnika za sirup, koji obično drži oko litre sirupa s okusom. Crpka obično uključuje klip, cilindar i nepovratni ventil.
Kako bi se pravilno ispustio sirup iz spremnika, pumpa mora imati klip koji može izbaciti značajnu količinu sirupa sa svakim udarom. Osim toga, pumpa mora imati cilindar koji se može kretati na operativan način bez oštećenja poklopca spremnika ili same jedinice za doziranje.
Dobra pumpa za raspršivač trebala bi biti izrađena od izdržljive plastike koja ne sadrži BPA i dizajnirana je da izdrži puno korištenja. Također bi trebao imati kontrolni mehanizam od nehrđajućeg čelika koji može ispustiti značajnu količinu sirupa.
