Pumpa za sirup Praktični vodič za učestalost čišćenja
I. Ručna pumpa za prešanje (često se koristi u prodavaonicama kave/čaja s mlijekom)
• Svakodnevno morate učiniti
Prije zatvaranja: rastavite mlaznicu: toplom vodom isperite vidljive ostatke šećera (kako biste spriječili kristalizaciju i zaglavljivanje tijekom noći)
Očistite vanjsko kućište: Posebno pukotine na gumbima (kako biste izbjegli ljepljivost i privlačenje žohara)
• Tjedno intenzivno održavanje
Dubinsko čišćenje: Namočite jezgru ventila (1:10 bijeli ocat voda 20 minuta da se otopi nevidljivi šećerni film)
Zamijenite brtveni prsten: odmah ga zamijenite ako se stvrdne/deformira (znak nadolazećeg curenja)
• Učinite dok mijenjate sirupe
Isperite cijevi: kada mijenjate stari i novi sirup, tri puta isperite toplom vodom (kako biste spriječili miješanje okusa)
II. Industrijska peristaltička pumpa (tvornica džema/čokolade)
• Nakon svake serije proizvodnje
Povratno ispiranje crijeva: Povratno isperite cijevi vrućom vodom (kako biste isprali ostatke) (ostaci šećera)
Provjerite valjke: kristali šećera mogu istrošiti crijevo (očistite utore četkicom za zube)
• Mjesečno veliko održavanje
Crijevo na kraju životnog vijeka: Zamijenite čak i ako nije slomljeno (dugotrajno rastezanje uzrokuje netočno mjerenje)
Očistite otvore motora: Šećerna prašina = zapaljiva bomba (meka četka usisavača)
III. Pumpa s rotirajućim krilcima (radionica meda/sirupa)
• Pokrenite svakih 40 sati
Provjerite razmak lopatica: Umetnite posjetnicu za testiranje – prilagodite može li se umetnuti (preveliki razmak uzrokovat će curenje)
Odvodni ventil za ispuštanje ostataka: otvorite donji ventil za ispuštanje taloga (kao ispuštanje motornog ulja iz automobila)
• Sezonska zaštita
Zaštita od vlage u kišnoj sezoni: Poprskajte motor sredstvom protiv hrđe (WD-40 iz trgovine je u redu)
Zimska zaštita od smrzavanja: Nakon zaustavljanja i ispuštanja, napunite jestivim glicerinom (ne smrzava na -20°C)
